Mắm mực - いか塩辛

Mắm mực là món ăn vô cùng độc đáo của ẩm thực Nhật Bản. Bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng đều bị ấn tượng bởi độ nặng mùi nhưng vị lại rất ngon và đặc biệt của món ăn này. Mắm mực (hay còn được gọi là Ika no shiokara) là một món ăn được làm từ mực cắt nhỏ ngâm với ruột mực, muối và gạo trong 6 tháng cho lên men. Để tăng thêm hương vị cho món mắm này, mọi người thường thêm những nguyên liệu khác như sốt ớt shichimi, wasabi, rượu gia vị mirin hoặc vỏ quả yuzu bào.

Mã sản phẩm: T02
Tình trạng: Còn hàng
Sản xuất: Nhật Bản
Hạn sử dụng: Xem ở phần bảo quản
Cách chế biến: Sản phẩm đã qua chế biến, rã đông và dùng trực tiếp, Không đông lại sau khi rã đông tránh ảnh hưởng chất lượng sản phẩm. Sản phẩm có thể ăn kèm với cơm và các món ăn khác
Thành phần: Mực ( nhập khẩu), nội tạng mực, muối, rượu mirin, đường/ chất tạo ngọt tổng hợp, chất điều vị, chất điều chỉnh độ acid, chất tạo màu,chất làm dày polysaccharide, ( thành phần có chứa mực , gelatin)
Bảo quản: Bảo quản nhiệt độ - 18^oC thời hạn sử dụng là 119 ngày. Sau khi rã đông, bảo quản trong tủ mát, thời hạn sử dụng là 44 ngày.